Кабачки с мясом в кляре

Такое сытное блюдо из кабачков готовится невероятно быстро и просто. Но, несмотря на это, оно способно удовлетворить запросы даже самых взыскательных гурманов.

Ингредиенты:

2–3 молодых кабачка
300 г мяса (можно брать любое мясо на твой вкус)
¼ ч. л. соли
¼ ч. л. перца
2 ст. л. муки
2 куриных яйца
3 ч. л. молока

Приготовление:

1. Нарежь кабачки колечками толщиной 1,5–2 см.
2. Если есть необходимость, срежь кожуру перед нарезкой.
3. Вырежь у кабачков сердцевину.
4. При желании используй ее для приготовления фарша, провернув вместе с мясом в мясорубке.
5. Наполни середину каждого колечка фаршем.
6. Для кляра взбей яйца с молоком, затем добавь соль и перец.
7. Каждое колечко кабачка обваляй в муке, затем макни в яичную смесь и хорошенько обжарь с двух сторон.
8. Поскольку внутри кабачка сырое мясо, необходимо готовить это блюдо на среднем огне около 15–20 минут.
9. Лучше накрыть сковороду крышкой.

 

Приятного аппетита