Малосольная селедка в домашних условиях
Сельдь 9 шт
Рассол – примерно 2 л
На 1 литр рассола потребуется:
- Соль 3 ст л с горкой
- Сахар 1 ст л с горкой
- Лавровый лист 6 шт
- Черный перец горошком 20 шт
- Душистый перец 5 шт
- Гвоздика 1 шт
Сварить рассол и остудить до комнатной температуры.
Разморозить
сельдь при комнатной температуре. Промыть под холодной водой, обсушить,
выложить в посуду. Залить охлаждённым рассолом и оставить в
холодильнике на 3-4 дня.
Достать сельдь, почистить и выложить на блюдо.
Оформить можно, как душа пожелает, все равно не залежится!
Приятного аппетита!