Рубрика: супы

Ингредиенты: 500 г говядины 2 головки репчатого лука 100 г свиного жира 2 помидора 4 ст. л. лечо 2 болгарских перца 1/2 ч. л. красного жгучего перца 1 пучок зелени 5 зубчиков чеснока 1/2 ч. л. тмина 3 ст. л. красного вина 2 моркови 6 картофелин 1 яйцо 1 стакан муки по 1 ч. л. черного перца и сладкой паприки […]

Густой итальянский овощной суп, происходящий из Тосканы. Имеется много вариаций рецепта блюда это один из них Ингредиенты: 250 г фасоли 2 г моркови 2 репы 3 стебля сельдерея 3 головки чеснока 400 г томатов в собственном соку 300 г белокочанной капусты 200 г черствого хлеба без корки оливковое масло прованские травы Способ приготовления: Отварите фасоль до мягкости (если используете сухую, […]

Ингредиенты Вода 1л Кубик бульонный 2шт. Лук репчатый 2шт. Масло сливочное 40г Мука пшеничная 1ст. л. Сливки 10% 125мл Яйца куриные 2шт. Шампиньоны свежие 500г Петрушка свежая 5веточка Готовим брюссельский суп из грибов шампиньонов Шампиньоны — одни из самых популярных грибов во всём мире. Видимо потому, что выращивают их круглый год. Кулинары высоко ценят их за вкусовые качества и возможность […]

Ингредиенты: 0,5 среднего кочана белокочанной капусты 500 г квашеной капусты 250 г бекона (куском) 400 г разных копченых колбасок 1 луковица 1 морковка 1 лук-порей (белая часть) 2 зубчика чеснока 4 средние картофелины • растительное масло • соль, перец Время приготовления: 1 час Порций: 6-8 Способ приготовления: 1. Лук, морковь, чеснок и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой. […]

Лохикейто (Lohikeitto) — финский сливочный суп с рыбой. Получается он густым, нежным и сливочным по вкусу и весьма сытным. Для лохикейто используется в основном красная рыба — форель, семга, горбуша или подобные, но можно добавлять и другую рыбу. Варится такой суп достаточно быстро, как, впрочем практически любой рыбный суп. Часто этот суп называют «финская уха», но это неправильно. Уха очень […]