Салат «Северный» с печенью трески

Печень трески — 150 г
Твердый сыр — 50 г
Картофель — 3 шт.
Огурцы соленые — 3 шт.
Морковь — 2 шт.
Яйцо — 3 шт.
Майонез по вкусу
Соль по вкусу

Приготовление:

Печень трески разминаем вилкой и выкладываем в салатник.

Морковь и картошку отвариваем в мундире, охлаждаем и очищаем, затем натираем на мелкой терке, а картошку на крупной. Присаливаем немного.

Белки натираем на крупной терке, а желток на мелкой.

Отдельно натираем на крупной терке очищенные соленые огурцы и твердый сыр.

Выкладываем салат слоями: тертая картошка, печень трески, соленый огурец, яичный белок, морковь, сыр, майонез, яичный желток. Поливаем майонезом.

Убираем салат в холодное место, чтобы он хорошо пропитался.

Приятного аппетита!