Мясо “Горе Луковое”

мясо горе луковое

Мясо в духовке. Готовится безумно просто, и вам понадобится минимум посуды, ведь все за вас сделает духовка! Можно есть и в горячем виде и для бутербродов подойдет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мясо филе (карбонад) – 1,2кг
  • Луковица – 3-4шт.
  • Уксус 9% – 2 ст.л.
  • Растительное масло – 2 ст.л.
  • Соль – 2 ч.л.(20гр)
  • Приправа к мясу – 1ч.л.
  • Базилик – по вкусу
  • Мускатный орех – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Для приготовления нам потребуется мясо, лук и специи. Лук порежем полукольцами. Кладем в миску, поливаем 2 ст.л. 9 уксуса и перемешаем руками отставим в сторону, пока будем заниматься мясом. Мясо кусок весом примерно 1 кг 200 гр., у меня карбонад, если, можно взять мясо пожирнее, тогда получится еще сочнее.

Смазываем растительным маслом. В миску кладем 2 ч.л. соли без горки, по весу 20 гр. Добавляем специи, я использую фирмы камиз, на мой вкус они ароматнее. Приправа к мясу 1 ч.л., немного мускатного ореха и сушеной зелени базилика.

Перемешиваем и натираем получившейся смесью мясо.

Фольгу складываем в 2 слоя кладем част лука, на лук кладем подготовленное мясо, сверху оставшийся лук. Заворачиваем хорошо в фольгу и оставляем мариноваться на 3-4 часа. Прошло 4 часа, кладем мясо на противень и ставим в духовку и готовим при 200 градусах 1,5 часа. Вынимаем и оставляем остывать. Теперь разворачиваем, убираем лук и можно нарезать на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

print
0

Автор публикации

не в сети 5 дней

Роман

103
Комментарии: 1Публикации: 830Регистрация: 17-04-2017

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *