Месяц: Октябрь 2018

Вариация чебуреков на итальянский лад. Ингредиенты: Ветчина — 300 гр Маринованные помидоры — 800 гр Моцарелла (тертая) — 1,5 стакана Мука — 4 стакана Пармезан — 1/2 стакана Рикотта — 450 гр Теплая вода — 1,5 стакана Яичный желток — 1 шт Дрожжи — 2,5 ч.л. Лук — 1 шт Чеснок — 2-3 зубчика Чесночный порошок — 1 ч.л. Петрушка […]

К этому десерту невозможно оставаться равнодушным: нежная творожная начинка в шоколадной глазури… Но полезны ли детям сырки в шоколаде? Да, если приготовлены они в домашних условиях!   Ингредиенты для творожной массы – 400 г творога средней жирности – 5 ст. л. сахарной пудры – 1 ст. л. размягченного сливочного масла – 0,5 ч. л. ванильного сахара Ингредиенты для глазури – […]

Даже сразу не определишь из чего они — рыба или курица! Ингредиенты: Рыбное филе любое — 500 г яйцо — 1 штука, лук — 1 большая головка, перец черный молотый, сметана, сливки, бульон — 1 литр (овощной или куриный), лавровый лист, перец горошком, соль. Приготовление: Лук нарезаем мелко и обжариваем до прозрачности, остужаем. Пропускаем рыбное филе через мясорубку вместе с зажаренным […]

Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир. Ингредиенты: кабачки — 300 г мука — 2/3 стакана яйца — 2 шт. разрыхлитель — 1,5 ч.л. сахар — 1-1,5 ч.л. копченая колбаса — 100 г. соль, специи. Приготовление: Кабачок очистить от шкурки (если надо). Натереть на крупной терке. Посолить. Перемешать и оставить в друшлаге, чтобы стекла […]

Ингредиенты: Молодые кабачки (или цуккини) — 2 шт Филе куриной грудки — 1 шт Чеснок — 2 зубчика Сыр твердый — 50 гр Готовый соус из паприки — не острый Несколько листиков базилика Соль, черный молотый перец Оливковое масло Рецепт приготовления рулетиков из кабачков с мясом: Сначала кабачки следует вымыть и нарезать полосками примерно по 0,5 см. Затем противень застелить […]